Le Gratin au Fournols

LE FOURNOLS

De mon séjour en Auvergne, je n’ai pas ramené que de jolies photos. Eh oui, nous ne pouvions quand même pas repartir les mains vides alors que la région est connue pour son fromage et ses bons saucissons. Parmi nos victuailles se trouvait un fromage typique que nous ne connaissions pas : le Fournols. Après y avoir goûté, je l’ai trouvé un peu trop fort pour moi et compte-tenu de sa texture – une pâte assez molle – j’ai eu l’idée de le manger en gratin. N’ayant trouvé aucune recette sur Internet, j’ai improvisé.

Gratin De Fournols 01

Pour une première, je n’ai pas pris trop de risques : des pommes de terre à l’eau, des lardons grillés, un peu de crème fraîche, le tout gratiné au four… Un délice ! Contre toute attente, le fait de fondre le fromage a complètement adouci son goût et je l’ai donc d’autant plus apprécié. La prochaine fois, je le ferai fondre sur du pain grillé ou bien avec des pâtes et des saucisses fumées. Et les possibilités sont bien plus vastes avec un peu d’imagination.

Et vous, vous connaissez le Fournols ? Comment le mangez-vous ?

Gratin De Fournols 02

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XoXo, Charlie

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Dentelle

Outfit 02-4BRODERIES FINES

La dentelle est une matière raffinée qui a envahit nos dressings depuis plusieurs saisons maintenant et de laquelle je ne me lasse pas. Pas étonnant que j’aie craqué sur ce top lors d’une virée chez River Island, à Londres. A la base, j’y étais allée pour essayer une salopette rose qui m’avait fait de l’œil et, en farfouillant dans les rayons à la recherche de l’objet convoité, je suis tombée sur cette petite merveille et l’ai embarquée avec moi en cabine d’essayage. Résultat ? Salopette 0 – Top 1 !

L’avantage avec la dentelle, c’est qu’elle est plutôt facile à accorder et que l’on peut jouer avec pour créer différents styles. Avec un perfecto, elle adoucit les looks un peu rock avec un jean, elle est casual et sans prise de tête et enfin, avec des cuissardes et une casquette un brin rétro comme ci-dessus, elle apporte un twist romantique à une tenue habillée mais pas trop.

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Casquette Zara Men – Blazer Stradivarius – Blouse en dentelle River Island – Jean H&M – Cuissardes Pimkie – Sac Pieces

Outfit 02-2

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XoXo, Charlie

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L’Auvergne

QUELQUES JOURS AU VERT

Si vous me suivez sur Instagram, vous l’avez vu, j’ai récemment passé quelques jours en Auvergne, région que je n’avais jusqu’ici visité qu’une fois, il y a 7 ans. De ce séjour, je n’avais retenu que deux choses : l’Auvergne, c’est vert et désert.

Malheureusement, cette deuxième tentative ne fût pas plus concluante. Je reconnais que c’est une très jolie région, toujours aussi verte que dans mes souvenirs mais tristement toujours aussi déserte. Nous sommes restées 5 jours et nous avons beaucoup bougé : de Cunlhat à Chalmazel, en passant par Ollièrgues, Allègre, Fournols, Cervières et Pommier, pour s’arrêter une journée à Cordelle afin de se promener le long des gorges de la Loire. L’Auvergne est une région charmante constituée de nombreux petits villages très ruraux où le côté médiéval a été conservé pour certains. Les paysages et panoramas vallonnés sont magnifiques et sont le lieu idéal pour prendre une grande bouffée d’air frais. En résumé, c’est calme et reposant. Mais là est le problème, c’est trop calme ! Je ne suis pas particulièrement fan des endroits touristiques  bondés où l’on se bouscule et où l’on se marche les uns sur les autres mais l’autre extrême est assez effrayant. Chaque village visité était complètement vide d’habitants, volets fermés et façades de boutiques abandonnées ou « à vendre » se succédaient. Je trouve cela dommage de laisser une si jolie région dépérir à ce point mais, en discutant avec le peu de personnes rencontrées, j’ai cru comprendre que les locaux étaient plutôt heureux de cette situation. Ils apprécient leur calme, leur tranquillité et le fait que leurs villes ne soient pas surexploitées d’un point de vue touristique. Du coup, ils sont nettement plus accueillants que les habitants de la Côte d’Azur ou autre destination plus en vogue. Un bon point pour l’Auvergne !

Assez de blabla, je vous laisse avec les photos, car, je le redis pour que vous ne reteniez pas que le négatif, les paysages valent le coup d’œil !

CUNLHAT 01

CUNLHAT 00

CUNLHAT 03

OLLIERGUES 05

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OLLIERGUES - POMMIER

POMMIER 01

LA CHAISE DIEU 02

LA CHAISE DIEU 01

FOURNOLS

LIGNE DE FER TOURISTIQUE

GORGES DE LA LOIRE 03

GORGES DE LA LOIRE 02

GORGES DE LA LOIRE 01

CHATEAU DE LA ROCHE 04

CHATEAU DE LA ROCHE 03

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CERVIERES 04

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