Sablés De Noël

Sablés De Noël 04 - Sablés de Noël en forme de sapinsMon Beau Sapin

Le rythme de croisière est quelque peu ralenti en ce moment sur le blog mais je ne vous abandonne pas. Ce matin, j’allais me mettre au travail quand ma connexion Internet m’a lâchée. J’étais réveillée et motivée alors j’ai profité de ce temps libre « imposé » pour confectionner des sablés de Noël en forme de sapins. J’ai déniché la recette sur le blog d’Emma Ducher et j’y ai rajouté un peu de cannelle (pour le côté « Noël »)(et aussi parce que j’adore ça !) Il y a deux ans, je m’étais lancée dans la confection de Zimsternes – ces petites étoiles à la cannelle venues d’Alsace – et je les avais complètement ratées ! Cette fois-ci, je suis fière de moi, ces petits sapins sont délicieux.

Il vous faut :

1 œuf

100g de sucre

270g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1c.c de cannelle

125g de beurre mou

Une pincée de sel

 

Ces sablés sont super simples à réaliser et feront leur petit effet au moment du thé ^^ Il vous suffit de commencer par bien mélanger l’œuf et le sucre puis d’y ajouter tous le reste des ingrédients. Vous voyez, la simplicité même ! Une fois que la pâte est prête, il faut la laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures. Le temps de se faire une jolie manucure de fêtes par exemple, devant un film de Noël. Lorsque la pâte a bien refroidi, vous pouvez l’étaler sur 3 ou 4mm d’épaisseur et y découper vos sablés avec l’emporte-pièce de votre choix. Le mien vient d’une valisette contenant des moules à muffins et des emporte-pièces de différentes formes, achetée à La Foire’Fouille pour trois fois rien. Faites cuire vos sablés dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10-13mn. Infusez votre thé préféré et dégustez !

Sablés De Noël 02 - Sablés de Noël en forme de sapins

Sablés de Noël 03 - Sablés de Noël en forme de sapins

Sablés De Noël 01 - Sablés de Noël en forme de sapins

Hey everyone ! Here is a recipe for Christmas shortbread biscuits so you can forgive my lack of consistency on this blog lately. I promise, they are delicious and really easy to bake. Right on time for tea, don’t thank me ^^

XOXO, Charlie

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Muffins à la Myrtille

Blueberry Muffins 01

L’année dernière, mon amie anglaise Emma m’avait préparé de délicieux muffins à la myrtille tandis que je passais quelques jours chez elle et son amoureux. Ils étaient extrêmement moelleux, et sucrés pile comme il faut. Rien d’étonnant du coup à ce que, lorsque ma mère est revenue du marché avec une barquette de myrtilles, j’aie eu envie de tester sa recette. Au vu des jours pluvieux que nous devons supporter depuis la semaine dernière, je me suis dit que ces muffins seraient parfait en guise de « comfort food », accompagnés d’un thé et d’un bon film. Ne sont-ce pas là les ingrédients d’un goûter parfait ?

Il vous faut (pour une dizaine de muffins) :

Pour le crumble

– 45g de farine

– 2cs de sucre

– 2cs de cassonade

– 1 cuillère à café de cannelle

– 30g de beurre

Pour les muffins

– 105g de beurre

– 185g de sucre

– 2 oeufs

– 360g de farine

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 1 sachet de levure chimique

– Une pincée de sel

– 250ml de lait

– 150g de myrtilles (ou plus, selon le goût de chacun)

 

Blueberry Muffins 03

Blueberry Muffins 02

Pour l’appareil à muffins,  fouettez d’abord le beurre et le sucre, puis ajoutez la vanille et les oeufs, un à un. Créez un mélange farine-levure-sel (alias « ingrédients secs ») puis ajoutez-le à la pâte, en alternant avec le lait, et en terminant par le mélange d’ingrédients secs. Munissez-vous d’une maryse et remuez délicatement la pâte en ajoutant les myrtilles afin de ne pas les écraser.

Pour le crumble, il suffit de mélanger tous les ingrédients et d’y ajouter le beurre afin de former de gros morceaux de pâte.

Remplissez complètement vos caissettes et garnissez-les de crumble. Enfournez pour 20-25mn dans un four préchauffé à 180°. Les muffins doivent être dorés et moelleux. Laissez-les refroidir (sans les mettre au réfrigérateur) avant de servir.

Blueberry Muffins 04Régalez-vous  !

XOXO, Charlie

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HomeBurger

Burger 01

Avec le beau temps de ce week-end, je sens que bon nombre d’entre vous ont dégusté leur premier barbecue de l’année. Et justement, histoire de changer un peu des classiques merguez et chipos – bien qu’elles soient délicieuses, il faut savoir varier les plaisirs – je vous propose aujourd’hui une recette de burger, pile à l’heure pour le week-end prochain !

Comme beaucoup, je suis une grande amatrice de burgers et plus le temps passe, plus je prends mes distances avec les fast-food pour mieux apprécier les burgers « fait-maison ». Cette petite recette est très simple, évidemment, rapide et surtout délicieuse. Malheureusement, habitant en appartement, je fais tout à la poêle mais si on a la possibilité d’avoir un grill pour les steaks, le bacon et le pain, alors c’est encore mieux et encore plus convivial (oui parce que chez moi, je ne peux faire qu’un burger à la fois du coup. Question ambiance, peut mieux faire !). Sans plus tarder, je vous livre les ingrédients.

Il vous faut (pour 1 burger) :

– De la salade

– Des tomates

– Un oignon rouge

– Un steak

– 2 tranches de bacon

– 2 tranches de cheddar

– Des cornichons

– Du pain spécial « hamburgers »

– De la sauce américaine (ou 2 cs de mayo + 1 cs de ketchup)

 

Pour la marche à suivre, vous vous en doutez, il suffit d’empiler tout ça à votre convenance et de déguster tant que c’est chaud !

Burger 02

Burger 03

Bon appétit et à demain pour un look !

XOXO, Charlie

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