Faciles, Rapides Et Délicieuses

Dans la mesure où l’hiver a décidé de jouer les prolongations, de mon côté, j’ai choisi de prendre les choses du bon côté et de profiter des derniers instants cocoonings de l’année. Qui dit cocooning chez moi, dit tasse fumante et gourmandises. Je vous partage donc 3 « recettes » de boissons chaudes réconfortantes pour les derniers jours de froid (j’espère !).

Voilà un élixir qui « sent bon Noël ». Pour le réaliser, il suffit de faire chauffer doucement le cidre et tous les autres ingrédients jusqu’à frémissement du mélange. Ensuite, laissez infuser quelques minutes hors du feu avant de servir. Personnellement, je n’ai pas mis de badiane car je ne supporte pas l’anis mais c’est selon le goût de chacun. Lorsque la boisson est faite à base de cidre et non de jus de pomme, vous pouvez également ajouter un peu de sucre roux au mélange.

Le Chaï Tea Latte est une des boissons les plus populaires chez Starbucks. Eh bien, figurez-vous qu’il est très facile de la concocter chez soi ! Bon, cette recette est la version paresseuse du chaï car j’utilise un mélange déjà tout prêt. Le mien est celui de chez Kusmi Tea mais de nombreuses marques en proposent. Il me semble même que Starbucks vend son propre mélange.

Tandis que vous préparez votre thé, faites infuser, à feu doux, un bâton de cannelle dans un peu de lait. Lorsque ce dernier vous semble assez parfumé, ajoutez une cuillère à café de sirop d’érable avant d’éteindre le feu. Versez le thé dans votre tasse puis ajoutez le lait en respectant ce ratio : 2/3 de thé, 1/3 de lait chaud. Enfin, sucrez le mélange à votre goût s’il ne vous suffit pas tel quel.

Le chocolat chaud le plus gourmand qui existe ! J’ai piqué cette recette dans le livre Green Life de Victoria Arias et je l’ai arrangée à mon goût. Je n’aurais jamais pensé à mettre de la fécule de maïs dans mon chocolat chaud mais c’est finalement une super idée. Résultat : une texture ultra onctueuse !

Pour réaliser ce chocolat chaud façon pâte à tartiner, commencez par délayer la fécule de maïs dans l’équivalent d’une tasse de lait de noisettes. A feu doux, faites fondre les carrés de chocolat noir puis ajoutez une cuillère à café de pâte à tartiner (pour moi, le Nocciolata). Terminez par un petit coup de blender pour être sûre de n’avoir aucun grumeau. Servez – et agrémentez de marshmallow et/ou de chantilly si l’envie vous en dit !

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Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de vous régaler, bien au chaud sous un plaid. Et on trinque au printemps !

XoXo, Charlie