Sablés De Noël

Sablés De Noël 04 - Sablés de Noël en forme de sapinsMon Beau Sapin

Le rythme de croisière est quelque peu ralenti en ce moment sur le blog mais je ne vous abandonne pas. Ce matin, j’allais me mettre au travail quand ma connexion Internet m’a lâchée. J’étais réveillée et motivée alors j’ai profité de ce temps libre « imposé » pour confectionner des sablés de Noël en forme de sapins. J’ai déniché la recette sur le blog d’Emma Ducher et j’y ai rajouté un peu de cannelle (pour le côté « Noël »)(et aussi parce que j’adore ça !) Il y a deux ans, je m’étais lancée dans la confection de Zimsternes – ces petites étoiles à la cannelle venues d’Alsace – et je les avais complètement ratées ! Cette fois-ci, je suis fière de moi, ces petits sapins sont délicieux.

Il vous faut :

1 œuf

100g de sucre

270g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1c.c de cannelle

125g de beurre mou

Une pincée de sel

 

Ces sablés sont super simples à réaliser et feront leur petit effet au moment du thé ^^ Il vous suffit de commencer par bien mélanger l’œuf et le sucre puis d’y ajouter tous le reste des ingrédients. Vous voyez, la simplicité même ! Une fois que la pâte est prête, il faut la laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures. Le temps de se faire une jolie manucure de fêtes par exemple, devant un film de Noël. Lorsque la pâte a bien refroidi, vous pouvez l’étaler sur 3 ou 4mm d’épaisseur et y découper vos sablés avec l’emporte-pièce de votre choix. Le mien vient d’une valisette contenant des moules à muffins et des emporte-pièces de différentes formes, achetée à La Foire’Fouille pour trois fois rien. Faites cuire vos sablés dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10-13mn. Infusez votre thé préféré et dégustez !

Sablés De Noël 02 - Sablés de Noël en forme de sapins

Sablés de Noël 03 - Sablés de Noël en forme de sapins

Sablés De Noël 01 - Sablés de Noël en forme de sapins

Hey everyone ! Here is a recipe for Christmas shortbread biscuits so you can forgive my lack of consistency on this blog lately. I promise, they are delicious and really easy to bake. Right on time for tea, don’t thank me ^^

XOXO, Charlie

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