Tiramisu Fraises-Speculoos

Morning Charlie, Tiramisu Fraises 06BGourmandise

Me revoilà avec une délicieuse recette pour se remonter le moral en ce printemps tout pourri – j’espère d’ailleurs que vous avez bien profité du soleil hier, vu les miettes qu’on nous donne, il faut savoir en apprécier chaque seconde ^^ Cette petite absence contrainte sur le blog a été plus longue que je ne l’aurais voulu et je suis ravie de revenir aujourd’hui pour partager avec vous la recette d’un de mes desserts favoris.

Je ne suis pas une grande amatrice du tiramisu traditionnel car je n’aime pas le café. C’est dommage car il faut bien avouer que la crème à base de mascarpone est délicieuse alors quand je suis tombée sur cette recette alliant fraises – mon fruit préféré – et Spéculoos, je n’ai pas hésité une seconde avant de tester. Bingo, c’est frais, sucré juste comme il faut et pas du tout écœurant. Et en plus, c’est facile comme tout à réaliser. Voyez plutôt.

Il vous faut :

500g de fraises

250g de mascarpone

4 œufs

1 pincée de sel

100g de sucre

1cc d’extrait de vanille

Des Spéculoos

Morning Charlie, Tiramisu Fraises 02

Morning Charlie, Tiramisu Fraises 07

On commence par laver et couper nos fraises en morceaux.

Ensuite, séparez le blanc des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent puis ajoutez l’extrait de vanille et le mascarpone en mélangeant bien pour obtenir une crème homogène. Le mieux étant d’incorporer le mascarpone en plusieurs fois et de mélanger au batteur électrique pour un meilleur résultat (ou si comme moi, vous n’avez rien dans les bras ^^)

Dans un autre bol, montez vos blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone à l’aide d’une maryse.

Voilà, tout est prêt ! Il ne reste plus qu’à dresser. Je trouve ça plus joli et plus sympa dans des verrines ou des pots individuels mais sur ce point, c’est vous qui voyez :) Émiettez grossièrement quelques Spéculoos au fond de vos récipients – ça marche aussi avec des Petits Beurres ou des sablés si vous préférez. Ajoutez quelques morceaux de fraises, une couche de crème, puis de nouveau quelques fraises et une dernière couche de crème. Ensuite, placez votre dessert au réfrigérateur pendant 2h, au minimum (personnellement, je préfère le laisser entre 4 et 6h pour être sûre que ça prenne bien)

Avant de servir, vous pouvez rajouter des fraises et des Spéculoos pour parfaire votre présentation, mais là encore, je vous laisse seul juge de la situation ;)

Morning Charlie, Tiramisu Fraises 08

Dégustez bien frais ! Vous verrez, c’est un pur plaisir après un bon repas :)

Passez un bon dimanche ♡

XoXo, Charlie

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Continue Reading

Le Cas Du Bomber

Tenue 28 - Morning Charlie, Bomber matelassé Promod, Jupe MonoprixMatelassé et imprimé

Je pense que vous n’êtes pas sans savoir que le bomber est un peu la star de la saison. De préférence rose. On en voit partout et chacun essaie de se l’approprier comme il peut. Pour ma part, je trouve ça très sympa sur les autres mais ce n’est pas vraiment mon style. Par contre, quand j’ai vu cette veste matelassée imprimée chez Promod, je me suis dit que c’était nettement plus pour moi. En plus, avec sa couleur bleu marine, elle va avec toute ma garde robe. Parfait !

Pour sa première sortie, j’ai voulu la porter avec une jupe et mon chemisier plumetis pour casser son côté trop casual. D’un autre côté, il donne un twist un peu sporty à ma jupe et ça me plait bien aussi. C’est un bon compromis pour une tenue de tous les jours, qu’en dîtes-vous ?

[Petit aparté : je suis désolée pour la mauvaise gestion du soleil sur ces photos. C’est à dire qu’on n’était plus habitués hein ^^ Pareil pour la pâleur de mes jambes. Vivement qu’elles s’exposent un peu ;)]

***

Veste matelassée et chemisier plumetis Promod – Jupe Monoprix – Sac C&A – ConverseTenue 28.2 - Morning Charlie, Bomber Matelassé Promod, Jupe MonoprixTenue 28.3 - Morning Charlie, Bomber matelassé Promod, Jupe MonoprixTenue 28.4 - Morning Charlie, Bomber matelassé Promod, Jupe Monoprix

Bomber jackets are everywhere this season but they are not really my style. I found this lovely quilted jacket and thought it was more like it. Plus, it’s navy and, I think you noticed, that’s kind of my colour ;)

XoXo, Charlie

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading

5 Favoris Instagram #1

Bannière Article Favoris Instagram

Parmi tous les réseaux sociaux, mon préféré est sans conteste Instagram – je suis limite accro, ahem. Je ne poste pas 10 fois par jour mais par contre, j’adore découvrir les jolis clichés des autres dès que j’ai un moment de libre. Vu que j’ai des idées super originales et que ça ne s’est jamais fait avant sur la blogosphère (humour),  je me suis dit que ce serait sympa de créer une catégorie « Favoris Instagram » sur le blog. Ainsi, une fois de temps en temps, je partagerai avec vous 5 de mes comptes favoris et vous pourrez faire de même dans les commentaires. Une façon sympa de se faire découvrir mutuellement de nouveaux comptes qui valent le coup d’œil ;)

Instagram @natachabirdsNatacha Birds – @natachabirds

Je ne pense pas vous faire découvrir grand chose ici car Natacha a énormément d’abonnés mais c’est la galerie la plus travaillée et la plus poétique de mon feed Instagram. Depuis peu, Natacha a décidé de se concentrer sur une palette de déclinaisons de rose, bleu et violet et ça donne un résultat absolument magnifique. C’est pour cette raison que sa galerie vaut le coup d’être regardée dans son ensemble, pour apprécier son travail et sa créativité. Son compte est un petit écrin de douceur, un bijou d’inspiration !

Instagram @modeandthecityDaphné – @modeandthecity

Bon, Daphné c’est un peu la perfection selon moi. La galerie est super harmonieuse, tout est très lumineux et soigné, ça fait rêver. J’adore son style preppy, son sens du cocooning et sa bonne humeur. Le must ? Daphné est une grande fan de l’automne et des fêtes de fin d’année et son compte Instagram à cette époque de l’année est comme une bonne tasse de thé : réconfortant !

Instagram @helloemilieEmilie Ristevski – @helloemilie

Ce compte est tout simplement incroyable. Emilie ne fait pas que poster des photos de ses nombreux voyages, elle raconte des histoires à travers des images à couper le souffle. Les photos sont juste incroyables. Je l’ai déjà dit, non ?

Instagram @framboisejamFrancesco Innocenti – @framboisejam

Un compte très doux avec des compositions toujours bien travaillées. Les clichés de repas et de paysages urbains se succèdent brillamment avec un point commun : une belle luminosité (oui, c’est un peu mon obsession en matière de photos) Ceux des villes – Milan principalement, mais pas que – sont vraiment magnifiques et ceux des petits-déjeuners – ou autres repas de la journée – sont aussi beaux que gourmands !

Instagram @jo_rodgersJo Rodgers – @jo_rodgers

Mon préféré de chez préféré. Jo Rodgers écrit pour Vogue UK et chacune de ses photos est accompagnée d’une légende qu’on savoure telle une petite douceur. Sur Instagram, la priorité est donnée aux images mais ici, le texte est tout aussi agréable. Ses clichés montrent l’Angleterre que j’aime avec sa campagne, son côté rustique et chaleureux à la fois. Genre le cottage parfait de Kate Winslet dans The Holiday, vous voyez ? C’est exactement l’ambiance qui émane de sa galerie ♡

***

Voilà, j’espère que cette première sélection vous aura plu et que je ne vous ai pas parlé que de comptes que vous connaissez déjà, sinon pour l’aspect « découverte », on repassera ^^ Et vous, quels sont vos comptes favoris du moment ? On se retrouve sur le mien ?

XoXo, Charlie

Rendez-vous sur Hellocoton !
Continue Reading