Cinnamon Roll D’Automne

Cinnamon Roll 06Ou Kanelbullar (Ou Roulé A La Cannelle)

Vous savez ce que j’aime le plus en automne ? L’esprit cocooning qui refait surface ! Alors que l’été, on papillonne de terrasses en barbecues, lorsque Septembre arrive, on redécouvre le bonheur et le confort de rester chez soi. On se love sous un plaid, une tasse de thé fumante à la main, devant un bon film ou le nez dans un roman. Aaah, ce que j’aime ces moments-là ! La gourmande que je suis se remet également aux fourneaux pour accompagner ces instants d’une douceur sucrée.

Dans la mesure où les températures s’adoucissent, et en l’honneur du début officiel de l’automne la semaine prochaine, je me suis dit que je pouvais partager avec vous cette recette de roulé à la cannelle/cinnamon roll. Pour fêter ça ! La recette me vient d’une amie et j’ai mis un certain temps avant de la tester mais c’était tellement délicieux que je pense réitérer très bientôt :)

Il vous faut (pour 8 à 10 rolls) :

275g de farine

25g de sucre en poudre

5g de levure lyophilisée

1 œuf moyen

12,5cl de lait tiède

50g de beurre mou

1/2 cuillère à café de sel

Pour la garniture

75g de beurre mou

50g de sucre roux

1 cuillère à café de cannelle en poudre

Cinnamon Roll 02

C’est une recette à base de pâte levée donc il faut un certain temps de préparation dû aux différents temps de pause. En gros, c’est pas le truc qu’on prépare à la dernière minute quoi ! Mais vous le savez, il faut patienter pour se régaler… Trêve de bavardage, on s’y met !

Première étape : versez le lait tiède dans un bol puis ajoutez le sucre et la levure. Mélangez et couvrez d’un linge pendant dix minutes.

Deuxième étape : dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange lait/levure puis l’œuf. Quand la pâte commence à être difficile à manier, ajoutez le beurre mou préalablement coupé en morceaux. Pétrissez la pâte pendant 10 min, comme vous le feriez pour du pain, puis déposez la pâte dans un saladier propre. Couvrez d’un linge et laissez lever deux heures.

Troisième étape : Dégazez la pâte. Pour celles qui, comme moi au moment où j’ai découvert la recette, ignorent ce que ça veut dire, il s’agit tout simplement de battre la pâte avec ses poings et de la malaxer afin d’évacuer l’air qui s’est accumulé durant le temps de pause.

La pâte est prête ! On passe à la garniture : mélangez le beurre mou avec la cannelle. La recette indiquait de faire fondre légèrement le beurre pour l’étaler plus facilement… Je vous le déconseille ! Je me suis retrouvée avec un truc bien trop liquide pour pouvoir ensuite former mes « escargots » sans perdre toute la garniture. Ou alors, j’ai trop fait fondre le beurre… ^^

Bref, on passe donc à ces fameux escargots. C’est le moment de faire preuve de dextérité ;) Une fois que vous avez étalé la pâte en rectangle, étalez la garniture uniformément en laissant un petit bord libre. Maintenant, enroulez votre pâte, à l’horizontale, pour obtenir un « rouleau » puis découpez 8 à 10 portions.
Placez vos escargots/roulés/rolls sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de lait. Recouvrez d’un linge – ou de film alimentaire – et laissez-les lever 30 minutes.
Dernière ligne droite ! Faites cuire les kanelbullars pendant 15 min dans un four préchauffé à 180°C.
Cinnamon Roll 03

Cinnamon Roll

cinnamon-roll-07
Tadaaa ! Vous avez réussi ! Les cinnamon rolls doivent être dorés et moelleux. Petit conseil, dégustez-les tièdes, c’est encore meilleur. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche ! Je vous souhaite un doux dimanche cocooning ♡
XoXo, Charlie
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Clap De Fin

tenue-37-6-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-rQuand Vient La Fin De L’Eté

Et… Coupez ! Voilà, l’été, c’est fini. La semaine dernière, j’ai démarré les tenues automnales avec un look de rentrée mais il me restait encore ces photos à partager avec vous. Dernière séquence estivale sur le blog, donc, en souvenir de cette douce saison qui s’achève lentement. Finalement, si on fait une légère rétrospective de mes dernières tenues, il semblerait que j’aie porté beaucoup de bleu et de blanc. Une association qui me plait énormément quand il fait beau. Ça rappelle la mer, les vacances, les paysages idylliques de Santorin… Vous ne trouvez pas ?

En plus, ça valait le coup de quand même vous montrer ces photos car :

  • petit un, l’été semble vouloir s’attarder encore un peu
  • petit deux, je n’avais encore jamais porté cette petite merveille de robe sur le blog

J’adore son imprimé ananas et sa forme, cintrée sous la poitrine puis évasée, en fait la parfaite petite robe de plage. Facile à enfiler, facile à porter, légère et toute mimi. Ceci dit, il est temps de lui dire à l’année prochaine car j’ai déjà hâte de commencer mon shopping d’automne ! Et vous, vous avez jeté votre dévolu sur les nouvelles collections ou vous faites encore durer le plaisir des robes légères ?

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Veste Mademoiselle R – Robe Cache-Cache – Spartiates Asos – Sac Zara – Foulard H&Mtenue-37-10-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-8-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-4-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-12-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-9-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-2-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r tenue-37-11-morning-charlie-robe-ananas-cache-cache-veste-mademoiselle-r

It’s time to say goodbye to Summer for good. I still had these pictures to show you and as the weather is still pretty good, I thought it would be ok to share a last summery outfit. Plus, this lovely pineapple dress had never been featured here. It would have been a shame to hide it any longer, right?

XoXo, Charlie

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C’est La Rentrée !

Tenue 36.4 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016Hello Septembre !

Voilà, on y est. Les bouées sont dégonflées, les valises vidées et les batteries rechargées. C’est parti pour une nouvelle année ! Tradition oblige, on commence par un look spécial rentrée :) Une chemise et des mocassins pour le côté preppy et sérieux, une robe à pois volantée pour le style rétro et décalé. Une excellente entrée en matière dans le dressing d’automne, vous ne trouvez pas ?

Tous les ans, le mois de Septembre, plus que le mois de Janvier, représente pour moi une période de renouveau pleine de promesses. Il annonce aussi mon anniversaire et, surtout, la saison que je préfère : l’automne puis les fêtes de fin d’année. J’ai hâte ! Je sais, tout le monde ne partage pas mon enthousiasme. Reprendre le chemin du bureau ou retrouver les bancs de l’école est forcément moins attrayant que buller sur la plage mais voyons le bon côté des choses : qui dit rentrée, dit nouveautés. Nouvelles aventures, nouvelles rencontres, nouvelles collections… De mon côté, Septembre rimera avec cupcakes et Earl Grey mais ça, on en reparlera plus tard ;)

Et vous, qu’est-ce qui vous attend ce mois-ci ? Racontez-moi tout !

Je vous souhaite une excellente rentrée à toutes et à tous ♡

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Robe Monki – Chemise Asos – Mocassins New Look via Zalando – Sac MangoTenue 36.8 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016 Tenue 36.9 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016 Tenue 36.3 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016 Tenue 36.7 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016 Tenue 36.5 - Morning Charlie, Robe Monki, Rentrée 2016

Summer is over, it is time to go back to school/work! I know most people find September a sad time of the year but to me, it’s the beginning of my favourite season. September rhymes with new collections, new series, autumn and… holiday season! I know, it’s three months away but I’m already getting excited about it. Anyway, every year, I love showing you a « back to school » outfit so this is it. I hope you’ll like it.

XoXo, Charlie

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